今天想跟大家分享一道美味的料理—番茄蝦仁豆腐煲！
沒錯～～今天的菜色又有我最愛用的蕃茄，說來也奇怪，我小時候很不喜歡番茄料理，沒想到長大整個愛慘，而且只要番茄入菜的料理，我都做得特別好！
其實番茄料理要做得好，只要掌握把水份炒乾，炒出蔬菜本身甜味即可！炒的時候加點鹽，因為滲透壓的關係，可以幫助其快速出水，再用油炒過更能加速這個效果，成品也更加紅艷，只要是炒蕃茄丁的料理，這樣操作絕對萬無一失！
不得不說牛番茄炒過超級鮮甜，搭配雞蛋豆腐跟鮮蝦，真的是人見人愛的超神料理！！雖然口味不重但卻超級下飯，而且我只有單吃這個，沒配別的就兩碗飯了（不敢吱聲），總之就是很好吃就對了🤣🤣🤣
希望這道料理大家會喜歡～～有試做可以跟我分享唷！非常期待大家的成品！
